source code php tidak bisa membaca karakter tanda ' petik atas

halo saya ada source code sederhana dimana sourcode ini mengkonfersi dari table ke paragrah, yang ingin di update

1. jika dalam tabel terdapat tanda petik atas ' maka akan terbaca error 
2. saat ini saya mesti menghapus manual beberapa kolom sebelum di convert, tambah fitus hapus kolom secara otomatis, jadi dari file xlsx langsung tinggal upload dan convert.

project micro 

bagi yang bisa silahkan bid terimakasih