Konsultasi Pembuatan Cafe/Restqaurant

Saya ex Camp and Catering Manager di beberapa perusahaan Catering terkemuka di Indonesia. Perusahaan kami melayani Catering dan Camp services di Rumah Sakit, Sekolah, Mining, Oil & Gas Industry.  Basic saya adalah Chef lulusan Sekolah Perhotelan di Bandun

Saya menawarkan Jasa konsultan pembuatan cafe/restaurant/dining room.

Konsultasi meliputi:
1. Pembelian peralatan dapur/restaurant dari Supplier/Principle/Pabrik peralatan dapur dari stainless steel melalui system tender

2. Membuat design dapur yang sesuai dengan lay out ruangan yang ada, menu yang dijual

3. Membuat Menu planning dan Resep masakannya menurut thema restaurant yg diinginkan Project Owner (tdk termasuk landscaping)

4. Membuat Menu costing dan resep standard nya

5. Pencarian supplier bahan makanan/minuman u/ restaurant dengan system tender dan kontrak

6 Pembuatan SOP dari masing2 bidang pekerjaan di dapur/restaurant

7 Training staff mengenai menu/resep, service di restaurant, kebersihan/keamanan dapur/restaurant/lingkungan sesuai standard international

Time frame dan biaya konsultasi tergantung dari besar kecilnya kapasitas restaurant